锥栗和板栗的主要区别包括：
名称不同
板栗通常被称为栗或中国板栗。
锥栗在一些地方被称为榛子，但不同于北方的榛子。
外形不同
板栗的个头较大，形状扁而圆，有一面是平板状，另一面弧形隆起。
锥栗较小，形状像锥形，侧面看是水滴状。
口感不同
锥栗肉质细腻，味道香甜，适合生吃，也可以用于糖炒或炖汤。
板栗口感相对粗糙，肉质较少，煮熟后口感柔软。
产地不同
板栗原产于中国，现在全球范围内广泛种植。
锥栗主要产于中国南方，尤其是福建北部。
营养价值
锥栗和板栗都富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养物质。
锥栗的淀粉含量较高，而板栗的淀粉含量相对较少。
用途不同
锥栗因口感细腻，常用于制作糕点、糖果等食品，也可直接食用。
板栗因肉质较粗糙，通常用于煮汤、炖菜等烹饪方式。
需要注意的是，尽管锥栗和板栗在外观和口感上有所不同，但它们都属于壳斗科植物的果实，营养价值上并没有本质的区别。您可以根据个人口味偏好和用途选择食用