生牛百叶的煮制时间通常较短，以下是几种常见的烹饪方法及其对应的煮制时间：
1. 火锅或炒菜：
将牛百叶切成薄片后放入沸水中煮沸烫1分钟左右，至白色呈透明状态即可捞出。
2. 凉拌：
牛百叶放入锅中加水和盐烧开后，转小火煮20-30分钟，直至牛百叶软化且容易穿透银纹。
3. 汤类：
加入足够的水和食材煮开后，转小火炖煮半小时至一小时，直至牛百叶变软易咀嚼。
4. 快速煮制：
牛百叶切成宽条，开到最大火，烫煮2-3分钟即可。
请注意，煮牛百叶时不宜过长，否则会导致口感变老和营养成分流失。根据不同的烹饪需求和条件，适当调整煮制时间