玉米 不是蔬菜，而是主食。尽管玉米在某些菜肴和饮品中被使用，但从营养和生物分类的角度来看，玉米应被归类为全谷杂粮类，也就是主食的一部分。玉米含有大量的淀粉，热量较一般蔬菜高，因此从营养角度讲，它更符合主食的定义。
玉米作为主食，不仅提供能量，还含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，有助于保护胃粘膜、促进肠道蠕动、预防便秘、促进大脑神经系统发育等。此外，玉米在生物分类上属于禾本科，与蔬菜所属的茄科、豆科等有所不同，其种子是主要的食用部分。
因此，在日常饮食中，玉米可以像其他主食一样，作为能量和营养的主要来源。建议根据个人饮食习惯和营养需求，适量食用玉米，并保持均衡的饮食。