要揭穿房东调快电表，可以采取以下几种方法：
检查电表在无电器运行时的状态
在晚间关闭出租房的所有电器，然后观察电表是否还在转动。如果电表仍在转动，则说明电路或电表存在问题，可以向房东反映并要求查明原因。
使用已知功率的电器进行测试
选择一个功率已知的用电器，例如2000瓦的电暖器，持续用电1个小时。计算出理论用电量（1小时×2000瓦=2度电），然后观察电表是否增加了相应的电量。如果电表显示的增加量超过了理论值，则说明电表计量偏多，要求房东更换。
比较用电量与实际使用情况
定期记录自己的用电量，并与电费进行比较。如果发现用电量异常波动且与实际用电情况不符，需要引起注意。可以询问邻居的用电情况，如果大多数邻居的用电量正常而自己的异常，则可能是电表问题。
使用专业设备监测
如果条件允许，可以购买家庭用的电能监测设备，实时监测自己的用电情况，并与电表读数进行比对。这有助于发现电表是否被调快。
请专业人士检测
如果怀疑电表被调快，可以请电力公司或专业人员来检测电表的准确性。电力公司通常会对电表进行定期检修与检测，获取可靠数据。
查看电表型号
了解电表的型号及其特点，一些旧型号的电表可能存在调校的空间，这有助于判断是否被调快。
通过以上方法，可以有效地揭穿房东调快电表的行为。在采取这些措施时，建议保持冷静和理性，通过合法途径解决问题。