沙姜不是南姜。它们都是姜科植物，但属于不同的种类，并且用途和特性也有所不同。
沙姜：又称山柰，原产于非洲及亚洲热带地区，喜欢生长在热带的沙土中。沙姜具有辛辣中带有甜味的风味，常用于烹饪中，特别是在广东菜中，如湛江鸡等。
南姜：又称为芦苇姜，外形类似树根，颜色较深，体积较大，皮色偏白，姜芽处微红。南姜在台湾和广东等地区被用于腌制食品和制作特色沾酱。
两者虽然都属于姜科，但风味和用途有所区别
沙姜不是南姜。它们都是姜科植物，但属于不同的种类，并且用途和特性也有所不同。
沙姜：又称山柰，原产于非洲及亚洲热带地区，喜欢生长在热带的沙土中。沙姜具有辛辣中带有甜味的风味，常用于烹饪中，特别是在广东菜中，如湛江鸡等。
南姜：又称为芦苇姜，外形类似树根，颜色较深，体积较大，皮色偏白，姜芽处微红。南姜在台湾和广东等地区被用于腌制食品和制作特色沾酱。
两者虽然都属于姜科，但风味和用途有所区别