无鳞淡水鱼主要包括以下几种：
泥鳅：
身体细长，呈圆筒形，体色青黑，表面有粘液，光滑。
黄鳝：
体长20-70cm，身体前圆后侧扁，表面光滑。
鲶鱼：
头部扁平，口阔，体表有粘液，多分布在淡水地区。
银鱼：
体型较小，呈圆筒形，通体银白色。
黄颡鱼：
又称昂刺鱼，栖息于缓流多水草的湖周浅水区和入湖河流处，肉质细嫩，味道鲜美。
鲇鱼：
属于鲇形目，超过四千种，体型圆胖，头部扁平，背鳍和腹鳍长，尾鳍圆形。
鳗鲡：
体形细长，身体呈蛇状，背部有一条连续的鳍，头部小而尖。
昂公鱼：
又称黄辣丁，外形与泥鳅相似，全身光滑，肉质细腻滑嫩。
无鳞鱼通常含有较高的胆固醇，因此老年人和肥胖人群应适量食用