西宁，作为青海省的省会，拥有丰富的美食文化，以下是一些西宁本地的小吃：
手抓羊肉：
西宁的手抓羊肉以其鲜嫩多汁、口感独特而闻名。
酿皮：
酿皮是青海的传统小吃，绵软润滑、酸辣可口。
尕面片：
尕面片是西宁的传统面食，口感软滑，味道香醇。
甜醅：
甜醅是一种以青稞发酵制成的传统甜食，口感醇厚，甘甜。
青海老酸奶：
青海老酸奶口感酸甜，营养价值高。
羊肉泡馍：
羊肉泡馍是西宁最具代表性的特色小吃之一，馍烤得恰到好处，羊肉炖得鲜嫩可口。
炒面片：
炒面片是西宁的一种特色小吃，以面粉、蔬菜和肉类为主要原料，炒制而成。
夹沙荞麦饼：
夹沙荞麦饼是西宁的一种传统小吃，以荞麦面夹馅为特色，口感酥脆，馅料香甜。
牛肉面：
牛肉面是青海人民的早餐首选，面条筋道有弹性，汤头浓郁鲜美。
酥油茶：
酥油茶是藏族人民日常生活中不可缺少的一部分，在西宁也是当地人的最爱。
这些小吃不仅味道独特，而且经济实惠，是体验西宁饮食文化的好选择。