河豚之所以被称为“河豚”，主要是因为它们的外形类似豚类。河豚的身体形态浑圆，有着圆滚滚的外形，主要依靠胸鳍推进，游动速度相对较慢，这使得它们容易成为猎取的目标。此外，河豚最早是在河里被发现的，因此得名“河豚”。
河豚是一种洄游鱼类，它们在海水和淡水中都能生活，有些种类在生殖季节会溯河进入江河产卵。河豚的肉质鲜美，但体内含有一种名为“河豚毒素”的神经毒素，这种毒素极为强烈，能够导致中毒甚至死亡。因此，在食用河豚时需要格外小心，只有经过特殊训练的厨师才能烹制河豚肉。
河豚在亚洲和北美洲海域广泛分布，有着丰富的经济价值和独特的文化意义。它们在人们心中既是一种美食，也是一种具有潜在危险性的生物