冰糖杨梅的保存时间取决于保存方法和条件。以下是几种常见的保存方式和相应的保存时间：
常温保存
如果环境温度较高，建议保存时间为2-3天。
如果环境温度适中，保存时间约为2-3天，但最好在24小时内食用完毕。
冷藏保存
冰糖杨梅放在冰箱中冷藏可以延长保质期至25-45天。
杨梅冰糖水在冰箱中冷藏可以保存三天左右。
自制冰糖杨梅
制作过程中如果严格遵循卫生标准，并密封保存在干燥、阴凉、通风的环境中，可以保存1-2个月。
如果保存条件良好，比如放在冰箱冷藏，则可以延长至3-4个月。
杨梅酒
如果自制的冰糖杨梅酒，最好不要存放超过1年，并且需要密封保存。
请注意，随着时间的推移，杨梅的风味可能会逐渐减弱，口感也会发生变化。因此，为了保证最佳口感和品质，建议尽早食用