鸡蛋在冷库中的保存时间取决于多个因素，包括温度设置、鸡蛋的新鲜程度以及存储方式。在理想条件下，即温度稳定在2到5摄氏度，鸡蛋可以保存30到60天。如果环境温度较高或者鸡蛋本身新鲜度不高，保存时间可能会缩短。
1. 选择新鲜鸡蛋，最好在购买后尽快放入冷库。
2. 确保冷库温度稳定在2到5摄氏度。
3. 鸡蛋应保持适当包装，避免直接接触其他食物，减少碰撞。
4. 定期检查冷库内的温度和湿度，确保它们适合鸡蛋保存。
请注意，存放时间过长会导致鸡蛋新鲜度和营养价值下降，并可能因细菌侵入而变质。因此，建议在保质期内食用鸡蛋