液氮是一种无色、无味、无腐蚀性的超低温制冷剂，其化学式为N2，在常压下温度为-196℃。液氮的主要用途包括：
食品速冻：
液氮速冻技术可以快速冷冻食品，使食品中心温度迅速降至-18℃，提高冷冻食品的品质。
科学研究：
用于创造低温条件，进行物理、化学测试等科学研究。
医疗应用：
液氮可以用于快速冷冻和运输食品，制作含氮元素的肥料，以及作为冷冻治疗的一部分，如冷冻美容和冷冻手术。
红火蚁治理：
液氮可以用于控制红火蚁等害虫。
保存生物样本：
液氮用于保存活体组织、生物样本以及精子和卵子。
工业应用：
液氮用作深度制冷剂，在工业制氮肥、化学检测等方面有应用。
液氮由于其极低的温度和化学惰性，可以直接与生物组织接触而不会破坏其活性，因此被广泛应用于多个领域。然而，液氮接触皮肤会造成冻伤，因此在使用时需要采取适当的安全措施