在农村开店，选择何种类型的店铺最能挣钱，需要考虑当地的经济环境、资源特点、市场需求以及个人能力和兴趣等多方面因素。以下是一些建议，这些建议基于当前的市场趋势和成功案例：
绿色农产品专卖店：
随着人们对健康食品需求的增加，绿色农产品专卖店在农村地区具有广阔的市场前景。
特色农家乐：
乡村旅游的持续升温为特色农家乐带来了商机，可以提供住宿、餐饮、休闲娱乐等服务。
农业科技服务站：
随着农业科技的不断进步，提供农业技术咨询、农业机械设备租赁、农产品加工销售等一站式服务。
图书报刊店：
随着农民科技兴农意识和法治观念的增强，对图书尤其是科技法律类图书报刊的需求量急剧增长。
缝纫店：
农村新娘的嫁妆里已没了缝纫机，加上农村少妇大多对缝缝补补的活儿已生熟，开设缝纫店可以满足需求。
农机具租赁店：
购买农业生产机械及相关配套机具，对于一家一户来说，投资大、使用时间短，开设租赁店可降低成本。
民宅设计店：
随着农民生活水平的提高，注重改善居住条件和环境，开设设计店可以满足需求。
摩托车维修店：
农村摩托车使用率较高，开设维修店可以满足农民的需求。
特色小吃店：
利用当地特色食材，开设小吃店可以满足人们对美食的需求。
绿色咸鸭蛋店：
利用当地散养鸭子，制作绿色咸鸭蛋，满足市场需求。
野鸡养殖：
人工养殖的野鸡在市场上有一定的需求，可以尝试养殖项目。
干菜销售：
春季或蔬菜少的时候，干菜如木耳、银耳等有一定的市场需求。
农资商店：
提供种子、化肥、农药等农业生产必需品。
选择开店项目时，建议进行市场调研，了解当地消费者的需求和偏好，并结合自己的资源和能力进行决策。同时，考虑当地的政策支持和市场趋势，选择有发展潜力的项目。