制作烤奶茶的步骤如下：
材料准备
红茶或乌龙茶：适量
全脂牛奶：250ml
白砂糖或蜂蜜：适量
清水：适量（根据茶叶种类调整）
制作步骤
选材与清洗
选择红茶或乌龙茶，因其茶香浓郁适合烤制。
清洗茶叶，去除表面杂质。
炒茶
将清洗好的茶叶放入锅中，小火炒至微焦，散发出香气。
加入适量白砂糖，继续小火炒至糖融化并略微变色。
冲泡
加入适量清水，水量大约是茶叶的两倍左右。
煮开后，继续煮制5-8分钟，让茶汤颜色变深。
加入牛奶
将加热至微温的全脂牛奶倒入锅中，与茶汤混合。
小火慢煮，让茶香与奶香充分融合。
过滤与调味
使用滤网过滤掉茶叶渣。
根据个人口味加入适量砂糖或蜂蜜调味。
冷藏或加冰
如需冰奶茶，可加入冰块或冷藏后饮用。
小贴士
炒茶时注意火候，避免炒糊。
牛奶加热至微温即可，不要过热，以免破坏奶香。
烤奶茶可加入珍珠、枸杞、玫瑰等配料增加风味。
请根据个人口味和喜好调整配料和步骤。制作完成后，一杯香醇的烤奶茶就完成了，好好享受吧!