熟茶是一种经过特殊发酵工艺处理的茶，主要指普洱茶。普洱茶以云南大叶种晒青毛茶为原料，通过渥堆发酵等工艺加工而成。熟茶的特点是色泽褐红，滋味纯和，并带有独特的陈香味。普洱熟茶因其温和的茶性和良好的保健功能而受到许多人的喜爱。
熟茶的种类主要包括：
普洱茶：以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。
黑茶：属于黑茶类别的茶，经过发酵和堆肥过程。
六堡茶：也属于熟茶茶类。
熟茶除了具有保健功效，如降脂、降压、预防动脉硬化等，还适合中老年人群及胃寒人群饮用。普洱熟茶因其独特的香气和深红色的汤色，被认为具有消脂、解酒、降脂等功效