在柳州选择拉丁舞学校时，可以考虑以下几个因素：
教师资质：
选择有专业背景和丰富教学经验的老师，他们能提供更准确的指导和评估。
教学环境：
良好的教学设施和舒适的学习环境有助于提升学习体验。
课程安排与价格：
根据个人需求和预算选择合适的课程和价格。
学校声誉：
选择口碑好、评价高的学校，例如柳州市舞蹈家协会、柳州市拉丁舞学校等。
其他选择：
社区文化中心和健身房也可能提供拉丁舞课程，可以作为备选。
根据以上信息，柳州有几所知名的拉丁舞学校：
柳州市舞蹈家协会和 柳州市拉丁舞学校：拥有专业教师团队和良好教学环境。
飞旋拉丁舞：位于红专路政六街，有好评的环境和师资。
柳州市博舞艺术培训有限公司旗下的星艺舞蹈：提供包括拉丁舞在内的多种舞蹈课程。
柳州舞精灵：提供舞蹈、口才、美术、模特等综合艺术教育，有多个校区。
柳州水灵子舞蹈培训：提供免费试听，有拉丁舞培训课程。
航艺舞蹈培训、 乐童舞蹈艺术培训中心、 韵舞蹈艺术培训中心、 JS舞蹈连锁培训机构、 舞悦舞蹈培训中心、 柳州市体育舞蹈培训中心、 柳西舞蹈培训中心、 舞精灵舞蹈培训中心：都是柳州比较有名的舞蹈培训机构。
建议实地考察或参加试听课程，以确定哪所学校最适合您的需求和偏好。您还可以参考网上的用户评价和评分，以获得更多第一手信息。