黍子是大黄米吗

黍子和大黄米是两种不同的谷物。大黄米是由黍子加工而成，但它们属于不同的植物种类。大黄米通常指的是由黍子去皮后加工得到的软糜子米，而黍子则是指整个植物的种子。

大黄米：由黍子去皮加工而成，具有糯性，颜色较黄，煮熟后比较粘稠。

黍子：是禾本科植物黍的种子，有硬糜子和软糜子之分，软糜子加工后得到的就是大黄米。

因此，虽然大黄米是由黍子加工而成，但它们不是同一种物质。