有机肥和复合肥各有其优点和适用场景，具体哪种更好需要根据具体的使用环境和作物需求来决定。以下是它们之间的主要区别和比较：
养分组成与含量
有机肥：主要来源于动植物残体或排泄物等天然物质，养分含量相对较低，但种类丰富，包括有机质、微量元素等。这些养分多为有机态，需要经过微生物的分解转化才能被作物吸收。
复合肥：含有两种或两种以上营养元素，如氮、磷、钾等，养分含量较高且比例固定。这些养分多为无机态，可以直接被作物吸收利用。
作用方式与肥效
有机肥：肥效较为缓慢但持久，能够改良土壤结构，提高土壤肥力，促进作物的健康生长。同时，有机肥中的有机质还能为土壤微生物提供养分，促进土壤生物多样性的发展。
复合肥：具有快速见效的特点，可以针对作物的不同生长阶段进行精准施肥，从而提高作物的产量和品质。然而，长期使用复合肥可能会导致土壤结构破坏、土壤板结等问题。
环保性与可持续性
有机肥：来源于天然物质，其生产和使用过程中对环境的污染较小。同时，有机肥还可以提高农产品的品质和安全性，减少化肥和农药的残留。
复合肥：在生产和使用过程中可能会产生一定的环境污染问题，如氮、磷等元素的流失和挥发等。
使用量和方法
有机肥：养分含量低，需要大量施用，一般可以在播种前作基肥施入，翻耕时撒入土中，或者在后茬作追肥施入。
复合肥：养分含量高，施用量少，使用时需要按比例进行。复合肥适用于平衡施肥，提高肥料利用率，促进作物的高产稳产。
建议
根据作物需求选择：对于需要长期施肥的果树和蔬菜等作物，有机肥能够提供更好的土壤改良和养分供应效果，有助于作物的健康生长和品质提升。而对于需要快速提供养分的作物，复合肥则更为适用。
合理搭配使用：复合肥与有机肥配合施用，可以发挥各自的优势，提高肥效和养分的利用率。例如，在基肥中施用有机肥，在追肥中施用复合肥，可以实现营养的均衡供应。
注意施用剂量：无论使用复合肥还是有机肥，都要按照产品说明和建议使用剂量，避免过度施肥造成环境污染和植物生长问题。
综上所述，有机肥和复合肥各有其优势，选择哪种肥料更好需要根据具体的使用环境和作物需求来决定。在实际应用中，可以结合两者的优点，进行合理搭配和使用，以达到最佳的效果。