如果您想学习制作正宗的苏州藏书羊肉，以下是一些建议：
姐妹羊肉店
地址：苏州吴中区穹灵路2168号
特色：师傅烧羊肉三十几年，手艺好，提供羊肉汤、白切羊肉、红烧羊肉等多种羊肉菜品的制作方法。
厨师培训
地址：苏州市吴中区藏书镇穹灵路2272号（什物谷超市旁边）
培训内容：包括选羊、屠宰、羊下水处理、白烧羊肉、红烧羊肉、肉汤熬制、冻羊糕技术等。
苏州食为先
特点：专注于小吃培训，提供课程咨询服务，有开设与羊肉相关的培训课程。
建议您直接联系这些地点了解更多详细的培训信息，包括课程价格、开班时间等。您也可以先尝试去品尝他们的羊肉菜品，再决定是否进行深入学习