在选择瓦香鸡加盟品牌时，可以考虑以下几个品牌：
盛煌记瓦香鸡
特点：正宗，云南纳西族传统食品，使用当地土鸡和特制瓦锅，以松木、杉木、香草等为燃料，佐以天然植物调料烹制。
麻堂主瓦香鸡
特点：口味佳、服务棒、环境好，融合各地特色美食，食材搭配营养，就餐环境舒适，产品定位合理，口味独特。
南云上品瓦香鸡米饭
特点：加盟费用低，约十万元左右，结合传统鸡米饭与健康，具有云南丽江特色，做法简单，成本低。
谷枫寨瓦香鸡
特点：投资金额约10~20万，品牌发源地扬州，适合自由创业、在岗投资，有加盟优势和流程。
选择加盟品牌时，建议您根据自己的实际情况，包括投资预算、对口味的要求、对服务质量的期待以及对加盟支持的依赖程度等因素进行综合考虑。同时，您也可以实地考察品牌加盟店，了解当地消费者的反馈，以便做出更明智的选择。