碗托是哪里的特产

碗托是山西省特有的一种传统面食小吃。具体来说，碗托在山西省的多个地区都有生产，其中比较著名的有：

柳林县：位于山西省吕梁市，碗托由石勒发明，是当地非常有名的小吃。

保德县：位于山西省忻州，碗托以荞麦面制成，具有独特的风味。

榆林市：位于陕西省北部，这里的碗托以粗犷的外表和质朴的味道著称。

碗托的制作方法通常是用荞麦面与水混合加热成粥糊状，晾凉后切割成片或块，可以冷食或热食，配以不同的调料食用。