"牛不椒羊不料"是烹饪牛肉和羊肉时的一个传统调料建议，意思是：
牛不椒：在烹饪牛肉时，建议不要加入花椒。花椒具有较重的香味，可能会掩盖牛肉本身的香味，并且有可能导致肉质变黑，影响口感。
羊不料：在烹饪羊肉时，建议不要加入大料（八角）。大料的味道浓郁，可能会改变羊肉的原有风味，影响其香味，并可能导致肉色或汤色变黑，减少鲜味。
这些建议来源于对食材特性的理解和烹饪技巧的总结，旨在帮助厨师保持食材的原味和提升菜肴的口感
"牛不椒羊不料"是烹饪牛肉和羊肉时的一个传统调料建议，意思是：
牛不椒：在烹饪牛肉时，建议不要加入花椒。花椒具有较重的香味，可能会掩盖牛肉本身的香味，并且有可能导致肉质变黑，影响口感。
羊不料：在烹饪羊肉时，建议不要加入大料（八角）。大料的味道浓郁，可能会改变羊肉的原有风味，影响其香味，并可能导致肉色或汤色变黑，减少鲜味。
这些建议来源于对食材特性的理解和烹饪技巧的总结，旨在帮助厨师保持食材的原味和提升菜肴的口感