泡好的银耳在妥善保存的条件下可以存放一段时间，以下是具体的保存方法和注意事项：
保存方法
将泡发后的银耳水分挤干，放入密封容器中。
避免阳光直射，置于阴凉干燥处，可保存3-5天。
若想延长保存时间，可放入冰箱冷藏室，保存时间约为7-10天。
若银耳需长时间保存，可先煮熟再放入密封容器中冷藏，可保存5-7天；或煮熟的银耳放入密封袋中冷冻保存，可保存数个月。
注意事项
银耳容易滋生细菌，因此建议尽快食用。
夏季由于温度较高，银耳在室温下保存时间不宜超过2天，冷藏条件下1-2天为宜。
冬季温度较低，银耳在室温下可保存3-5天，冷藏条件下同样适用。
若银耳出现异味、变色或变质，应立即丢弃，避免食用不新鲜或变质的银耳。
请根据具体情况选择合适的保存方法，并注意观察银耳的状态，确保其新鲜度和安全性