杀乌龟的方法如下：
准备工具：
准备一把锋利的菜刀、剪刀、木棍或筷子。
挑逗乌龟：
用木棍轻轻挑逗乌龟的头，使其咬住木棍。
砍头：
迅速而果断地用菜刀将乌龟的头砍下，确保迅速切断以避免乌龟挣扎。
处理壳：
乌龟死后，用剪刀或菜刀沿着乌龟壳的边缘将其皮与龟板分离，然后沿接缝处切开，直到尾巴。
去内脏：
将乌龟的内脏掏出，并彻底清洗干净，注意去除乌龟油，因为很腥。
烫洗：
将处理好的乌龟放在盆里，用开水烫一下全身，泡几分钟以去除表面的一层薄薄的膜。
去表皮：
撕去表皮后，用凉水加少许酒浸泡几分钟，以便后续处理。
请确保在处理乌龟的过程中保持卫生，并遵循当地关于动物福利的法律法规。