烧鹅的上庄和下庄各有其特点和优势，具体选择哪个部分更好吃，主要取决于个人的口味偏好。
上庄
部位：主要包括鹅的胸和翅膀。
口感：肉质较瘦，油少味浓，适合喜欢瘦肉和紧实口感的人。
价格：通常比上庄便宜一些。
推荐情况：适合追求肉多且不油腻的人，尤其是当用餐人数较多时，选择上庄更为实惠。
下庄
部位：主要包括鹅的腿和屁股。
口感：肉质细嫩，汁水丰富，带有脂肪，口感较为饱满，适合喜欢肥美和回味悠长的人。
价格：通常比上庄贵一些，因为下庄包含两只鹅髀，即鹅腿。
推荐情况：适合注重口感和风味的人，尤其是当用餐人数较少时，选择下庄可以品尝到烧鹅的精华部分。
总结
上庄：适合喜欢瘦肉、紧实口感且追求实惠的人。
下庄：适合喜欢肥美、汁水丰富且愿意牺牲一些脂肪的人。
根据以上信息，如果你更倾向于肉多且不油腻的口感，可以选择上庄；如果你更看重口感的丰富和风味，且不介意稍微高一些的价格，可以选择下庄。