加盟寿司店的费用因品牌、店铺规模、地理位置等因素而异。以下是一些参考信息：
1. 加盟费用范围：
较低费用：约2万到8万元。
中等费用：约10万到20万元。
较高费用：约25万到40万元。
2. 其他成本考虑：
装修费用：根据店铺面积和装修标准不同，费用会有所变化。
设备购置：包括制作寿司所需的设备。
原材料费：首次进货的费用。
租金：根据店铺所在位置和面积不同，费用不同。
员工工资：根据员工数量和当地工资水平确定。
水电杂费：日常运营中的水电等费用。
流动资金：预留用于应对突发情况的资金。
具体费用可能因品牌政策、市场状况等因素有所变动，建议直接咨询感兴趣的寿司品牌获取最准确的加盟费用信息。