粘火勺的面团制作步骤如下：
1. 准备材料：糯米粉、面粉、白糖。
2. 混合比例：糯米粉和面粉按照3:1的比例混合。
3. 加糖和温水：将白糖加入糯米粉和面粉的混合物中，然后慢慢加入温水，一边倒一边用筷子或手搅拌，直到面团可以粘合且不粘手。
4. 揉面：将和好的面团揉至光滑，然后盖上湿布或保鲜膜，放置于温暖处进行发酵，直至体积膨胀一倍左右。
5. 分割和包馅：将发酵好的面团分成若干小剂子，取一个剂子用手掌压扁，然后包入适量的豆沙馅或其他馅料。
6. 再次压扁：将包好的馅料再次用手掌压扁成饼状。
7. 烙制：在平底锅中加入少许油，油热后放入饼状的面团，用小火慢慢烙至两面金黄即可出锅。