糖类物质在生物体内扮演着至关重要的角色，主要作用包括：
能量供应：
糖类是细胞获取能量的主要来源，通过糖酵解、三羧酸循环和氧化磷酸化等过程释放能量，支持生物体的生长、发育、运动和维持生命活动。
构成生物体：
糖类是构成生物体结构的重要成分，如植物细胞壁中的纤维素和动物体内的糖原。
提供碳骨架：
糖类作为重要的中间代谢产物，为合成其他生物分子如氨基酸、核苷酸、脂肪酸等提供碳源。
细胞识别：
糖蛋白和糖脂在细胞膜上形成，参与细胞识别、免疫反应和代谢调控。
保护作用：
糖类物质在生物体内具有保护和稳定细胞结构的作用，例如糖蛋白和糖脂有助于维持细胞膜的完整性和功能。
免疫调节：
糖类通过与免疫细胞表面的受体结合，影响免疫细胞的活性和功能。
信息传递：
糖类作为细胞间通讯识别的基础，有助于细胞间的相互作用。
糖类分为单糖、双糖和多糖，是生物体内重要的能量来源之一，对维持生物体的正常生命活动具有至关重要的作用