白粥的保存时间主要受到储存条件和方式的影响。以下是一些关键点：
常温保存
白粥在常温下保存，一般不超过1-2小时。储存时间过长，容易与空气中的细菌等微生物接触，影响口感和可能变质。
冰箱保存
如果将白粥放入冰箱储存，一般可以保存1到3天。但需要注意的是，隔夜的饭菜会产生亚硝酸盐，对身体有害，因此建议尽早食用。
保温措施
煮好的白粥如果采取保温措施，比如放在保温瓶或保温锅中，一般可以延长到8小时左右，但建议不要超过12小时。保温可以减少细菌和其他微生物的入侵和繁殖，从而延长粥的保质期。
再次加热
如果需要长时间保存白粥，可以采取重新煮开的方法。将剩下的白粥重新用小火煮开，煮的过程中不要用筷子进行搅拌，然后放在通风处或凉水中放凉，这样可以延长保存时间。
建议
尽早食用：为了确保食品安全和最佳口感，建议白粥做好后尽早食用，不要长时间保存。
适当保温：如果需要保存，采取适当的保温措施，并注意时间控制，避免超过12小时。
重新加热：如果白粥需要保存较长时间，可以考虑重新煮开后保存，以减少细菌滋生和食物变质的风险。
通过以上措施，可以在保证食品安全的同时，尽量延长白粥的保存时间。