西湖的特产非常丰富，以下是一些著名的西湖特产：
西湖龙井茶：
中国十大名茶之一，色绿、香郁、味甘、形美，具有提神、生津止渴、降低血液中的中性脂肪和胆固醇的作用。
西湖藕粉：
以西湖特产的藕为原料，口感细腻、爽滑，甜而不腻，有生津开胃、养血益气的功效。
杭州丝绸：
历史悠久，质地轻软，色彩绮丽，品种繁多，包括绸、缎、绫、绢等。
王星记扇子：
以制作精美、图案多样著称，是中国传统工艺品之一。
西湖绸伞：
色彩鲜艳，图案精美，是杭州的传统工艺品。
张小泉剪刀：
以锋利耐用、工艺精湛闻名。
青溪龙砚：
一种传统工艺品，以青溪石材制作而成。
西湖天竺筷：
以天然竹子为原料，制作精细，是杭州的传统工艺品。
杭州酱鸭：
杭州的传统美食，味道鲜美，色香味俱佳。
定胜糕：
杭州有名的传统小吃，象征胜利和吉祥。
吴山酥油饼：
杭州的传统风味小吃，色金黄，松脆可口。
九曲红梅茶：
产于杭州西湖山区，具有独特的风味。
西湖咸蛋：
采用滨湖蛋鸭所产的蛋，制作精细，味道鲜美。
富春江鲥鱼、 富阳板粟、 严州干菜鸭、 东山坞豆腐皮、 超山梅子等也是西湖地区的特色美食。
这些特产可以在杭州的特产店、超市或者旅游景点附近购买。