切好的藕片可以通过以下方法保存到第二天：
冷藏保存
将藕片放入玻璃碗或不锈钢碗中。
加入适量凉水，并滴入少许食盐搅拌均匀。
用保鲜膜密封好碗口后，放入冰箱冷藏室保存。
冷冻保存
将藕片焯水2分钟，然后过凉水保持脆爽口感。
沥干水分后，放入保鲜袋中并扎紧袋口。
将保鲜袋放入冰箱冷冻室保存，可保存较长时间。
浸泡法
将藕片浸泡在食盐水中，以减少水中的氧离子量，避免氧化。
或者将藕片用开水浸泡，并在水中滴入几滴食油，防止氧化。
其他方法
不要用清水清洗藕片，可以糊上一些泥巴后放在阴凉湿润处保存。
切过的藕片在切口处覆以保鲜膜，冷藏保鲜一个星期左右。
请选择适合您需求的方法进行保存