老人去世三周年，即“脱服”或“除服”之日，是家人和亲友们为逝者举行的最后一个重要祭祀仪式。以下是一些常见的讲究和习俗：
祭奠时间 ：三周年纪念日这天，不能提前也不能推迟。如果有亲戚，应该这样做以表示对亲戚的尊重。祭奠活动
捧亡灵牌位：
三周年这天要为逝者捧亡灵牌位，将其搁置在祖庙。
墓祭：家人会前往墓地，献上鲜花、烛光和供品，表达敬意和思念之情。扫墓时，人们会把墓地周围收拾干净，防止火灾，并摆放纸活。
立碑：三周年是逝者最后一个特殊的祭奠礼，可以立碑，并准备贡品和生前喜欢的东西供上。
燃放鞭炮：放鞭炮是为了祭奠逝者，表达对逝者的怀念和敬意。不同地区有不同的习俗。
烧纸钱和祭品：可以烧纸钱和纸制品，如房子、汽车、家电等，以示对逝者的怀念和供奉。
装饰和布置
鲜花装饰：为了突出三周年纪念的重要性和家人对死者的怀念，死者应该用鲜花装饰。
祭台：家人会在家中安排一座祭台，并在祭台上摆放祭品。祭台一般由红色布料装饰，供奉逝者的照片和遗物。
穿着和礼仪
穿着朴素：在祭日当天，应该穿着朴素、简洁的衣服，以表示对逝者的尊重和怀念。
保持肃穆：在祭奠过程中，应保持安静和肃穆，避免大声喧哗和嬉笑。
敬献三鞠躬：家人会点燃香烛，并向逝者敬献三鞠躬，表示敬意和哀思。
诵经祈福：家人可能会进行诵经仪式，以期能为逝者祈福。
其他习俗
三年内不立碑：有些地区有三年内不立碑的习俗，到三周年后才进行立碑。
坟头：新坟三年内不放坟头，三周年后才可以放坟头。
对联和蜡烛：三年内家中对联不可贴上红色，只能用白色，三周年忌日那天可以使用红色蜡烛。
守孝：在守孝的三年期间，孝子孝孙们不能参加娱乐活动，不能穿太过艳丽的衣物，不能贴对联，不能包粽子等。
这些习俗和讲究体现了家人对逝者的深深思念和敬意，同时也是为了让逝者得到安息和超度。每个家庭和地区的具体做法可能有所不同，但共同的精神是缅怀逝者、传承家族文化。