青菜一般煮几分钟熟

煮青菜的时间取决于青菜的种类和叶片厚度。以下是一些常见的煮青菜时间指导：

叶片较薄的青菜，如菠菜、生菜，通常在1-2分钟内煮熟。

茎部较粗的青菜，如菜心、芥蓝，煮3-5分钟，确保茎部煮熟但不过于软烂。

空心菜等茎部中空且柔嫩的青菜，煮2-3分钟。

一般来说，青菜煮1-5分钟为宜，过长的加热时间会导致维生素C等营养成分流失。

若使用大火快煮，水开后放入青菜，半分钟左右即可。

请根据您的具体需要调整煮青菜的时间，并注意不要切得过细以减少营养流失。