特色街边小吃种类繁多，以下是一些受欢迎的例子：
炸串：
由各种食材穿在一起油炸而成，口感香脆可口。
煎饼果子：
由绿豆粉、鸡蛋和葱花等制成，夹上烤肠、生菜、黄瓜等，配以秘制酱料。
烤冷面：
由冷面片、鸡蛋、葱花和各种调料烤制而成，香脆可口。
臭豆腐：
经过特殊发酵和炸制的豆腐，外皮酥脆，内里绵软，味道独特。
麻辣烫：
四川特色火锅式小吃，各种食材在麻辣汤底中涮煮。
烤红薯：
炭火烘烤的红薯，外皮焦黄酥脆，内里软糯香甜。
手抓饼：
源自中国台湾的饼，千层百叠，外层金黄酥脆，内层柔软白嫩。
铁板鱿鱼：
铁板上的鱿鱼，经过调味和烤制，香气四溢。
章鱼小丸子：
起源于日本大阪，外皮酥脆，内含鲜章鱼肉。
肉夹馍：
陕西特色，腊汁肉夹在香酥的白吉馍中，肉汁四溢。
凉皮：
夏日里受欢迎的清爽小吃，口感爽滑，咸香美味。
烤肠：
街头常见的小吃，外皮酥脆，内里肉香四溢。
豆腐脑：
传统小吃，嫩滑口感，香甜味道。
酸辣粉：
四川特色小吃，酸辣可口，开胃下饭。
炒年糕：
韩国传统小吃，口感软糯，味道鲜美。
牛杂：
广州特色，各种牛杂在卤水中炖煮，鲜美与嚼劲并存。
这些小吃不仅美味可口，也富含地方特色，是许多城市文化的重要组成部分