鸭翅的卤制时间主要取决于鸭翅的大小和所选择的卤制方法。以下是一些具体的卤制时间参考：
普通卤制方法
通常需要40-50分钟，直至鸭翅入味且肉质变得软烂。
快速卤制方法
先将鸭翅焯水，然后放入卤汤中，大火烧开，转小火卤制20分钟，关火后浸卤半天即可。
长时间浸泡卤制方法
将鸭翅放入卤水中煮沸后，再转小火慢慢炖煮至少30分钟以上，直到鸭翅变得软烂，口感鲜美。
使用卤料包的方法
卤料包放入锅中，加水烧开，放入鸭翅，大火煮滚后改小火卤制3个小时左右，淋少许麻油装盘。
建议
根据鸭翅大小调整时间：如果鸭翅比较大，建议适当延长卤制时间，以确保完全入味和软烂。
保持小火慢炖：小火慢炖有助于鸭翅充分吸收卤汁的味道，使肉质更加嫩滑。
及时收汁：在鸭翅炖至入味后，转大火收汁，使卤汁浓稠并均匀裹在鸭翅上，增加口感。
通过以上方法，你可以根据个人口味和需求选择合适的卤制时间，制作出美味的鸭翅。