砧木是指用于嫁接繁殖的树木，它可以是整株果树，也可以是树体的根段或枝段。在嫁接过程中，砧木的主要作用是固定和支撑接穗，并与接穗愈合，形成新的植株，使其生长和结果。选择合适的砧木对于提高嫁接成活率和培育健康苗木至关重要。
苹果树：常用的砧木有MM106和M26。
梨树：常用的砧木是榆树状梨（Pyrus calleryana Decne）。
桂花：南方常用小叶女贞，北方常用流苏树作为砧木。
叶仙：被称为万能砧木，适合多种植物的嫁接，如绯牡丹、山吹等。
月季：常用的砧木有野蔷薇、大刺蔷薇、木香蔷薇、十姊妹等。
选择砧木时，应考虑其与被嫁接植物的同属关系、适应性、抗病能力、亲和力以及苗木的寿命等因素。嫁接技术应根据具体的果树品种和当地环境条件，向专业人士咨询以获得准确信息