珐琅锅之所以贵，主要原因可以归纳为以下几点：
高颜值：
珐琅锅采用无机玻璃瓷釉，颜色艳丽且不需要图案点缀，本身就具有很高的审美价值。
密封性好：
珐琅锅具有良好的密封性，能够锁热锁水，使用较小的热力就能保持熬煮，防止水汽外泄，从而减少水分蒸发，保留食物的原汁原味。
工艺复杂且精细：
优质的珐琅锅制作工艺非常精细，需要先制作模具，将1340度的铁浆注入并凝固冷却，然后打碎模具，取出锅具手工打磨光滑后再上珐琅层。这种工艺不仅耗材巨大，而且制作过程严谨，导致成本高昂。
材质与厚度：
顶级的珐琅锅如Le Creuset和Staub，采用迪沙生产线铸件，锅胚质感细腻，轻薄均匀，导热和储热平衡性极佳。这些品牌的锅具壁厚虽薄，但技术难度高，能够做到均匀光滑，而普通铸铁锅则难以比拟。
品牌溢价：
知名品牌如LE Creuset等，由于其高品质和精细工艺，价格中包含了品牌溢价，使得价格更高。
使用成本高：
珐琅锅的重量较大，至少三五公斤以上，甚至超过5公斤，这使得在使用、清洗和打理上比较费劲，从而增加了使用成本。
综合以上因素，珐琅锅之所以贵，是因为其在材质、工艺、品牌等方面的综合优势，以及相对较高的使用成本。对于追求高品质烹饪体验和厨房美学的消费者来说，珐琅锅无疑是一个值得投资的选项。然而，对于普通家庭来说，可以考虑性价比更高的其他类型锅具。