草鸡，也称为土鸡或笨鸡，是 家禽的一种，通常指放养在山野林间、果园的肉鸡。它们与规模化养殖的家禽不同，草鸡在自然环境中生长，以昆虫、青草等天然食物为食，因此具有肉质细嫩、滋味鲜美、营养丰富等特点。草鸡还具有较强的野外觅食和生存能力，耐粗饲、抗病力强，且饲养成本较低，适合家庭养殖。
草鸡与肉鸡、蛋鸡等商业饲养的鸡种相比，主要有以下区别：
饲养方式：
草鸡通常在自然环境中放养，而肉鸡和蛋鸡多在笼养环境下饲养。
食物来源：
草鸡以昆虫、青草等天然食物为主，而肉鸡和蛋鸡则主要喂食人工配制的饲料。
生长环境：
草鸡生活在山林、果园等自然环境中，体型肥壮，皮肤黄色，脚细长，适应性广，抗病能力强；而肉鸡和蛋鸡则因饲养环境限制，体型可能较为瘦弱，皮肤和脚部特征也与草鸡不同。
营养与口感：
草鸡肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，适合多种烹调方法，具有滋补养身的作用；而肉鸡和蛋鸡的肉质和口感通常较草鸡为差。
草鸡因其独特的饲养方式和营养价值，受到越来越多消费者的青睐，市场价格也相对较高。在选择草鸡时，消费者可以通过观察其外观特征，如头小、体型紧凑、胸腿肌健壮、鸡爪细等，以及了解其饲养方式、饲料来源等信息，来辨别其真伪。