传菜员在酒店的工作确实可能会比较累，但通常不会是最累的工作。以下是几点关于传菜员工作性质的概述：
工作时段集中：
传菜员通常在吃饭的时间段会比较忙，其他时间相对轻松。
体力劳动：
传菜员需要进行体力劳动，端着菜在餐厅内来回传递，这可能会导致一天下来感到疲惫。
比服务员轻松：
尽管传菜员也会感到累，但通常比直接面对客户的服务员工作要轻松一些，因为传菜员不需要处理客户的投诉和刁难。
人手充足的酒店：
在一些规模较大、人手配备充足的酒店，传菜员可能不会感到那么累。
工作时长：
饭店的营业时间通常较长，可能从晚上持续到很晚，这对所有工作人员来说都是一个挑战。
应变能力：
传菜员需要具备一定的应变能力和快速反应能力，以应对餐厅内可能出现的各种情况。
总结来说，虽然传菜员工作辛苦，需要较强的体力和应变能力，但相较于直接面对客户的服务员工作，传菜员通常不会是最累的职位。工作时长和繁忙程度也会因酒店而异，人手充足的酒店中传菜员的工作负担可能会相对较轻