苦荞茶的黑茶和黄茶各有其特点和优势，选择哪一种主要取决于个人的口味和健康需求。以下是它们各自的特点：
黑苦荞茶
颜色：深褐色或黑色。
口感：醇厚，可能带有独特的焦香味。
营养价值：富含生物类黄酮芦丁，含量是黄苦荞的3~5倍，含有较高的蛋白质、膳食纤维、矿物质和维生素。
功效：有助于健脾益肾、软化血管、改善微循环，适合需要补充丰富营养、喜欢浓郁口感的人群。
价格：通常较高，因为产量少、营养价值高。
黄苦荞茶
颜色：黄绿色或金黄色。
口感：清淡，带有淡淡的麦香。
营养价值：含有较多的氨基酸和叶绿素，以及碳水化合物和脂肪，有助于健脾祛湿、辅助降糖。
功效：适合脾虚、血糖血脂偏高的人群，有助于改善身体状况。
价格：相对较低，产量较高。
总结来说，如果你倾向于选择口感浓郁、营养丰富的茶，并且不介意价格稍高，那么黑苦荞茶可能更适合你。如果你喜欢口感清淡的茶，或者对营养成分的需求不是特别高，黄苦荞茶可能是更好的选择。无论选择哪一种，都应注意不要过量饮用，以免给胃肠道带来负担