交了25万首付退房最多扣多少，主要取决于购房合同中关于违约金的约定以及守约方的实际损失。以下是几种可能的情况：
一般情况
违约金通常不会超过房屋总价的30%。
如果合同中约定了具体的违约金数额，比如2.5万，那么最多扣除2.5万。
开发商违约
如果是因为开发商的严重违约行为（如未按期交房、规划不符等），购房者有权要求解除合同，并且可能无需承担违约责任或可以要求全额退款。
特殊情况
如果因为购房者自身原因（如贷款问题、健康问题等）需要退房，违约金可能会按照合同约定的比例（如1%房款）来计算，即2500元。
若因开发商原因导致合同无法履行，购房者申请退房可以全额退款。
法律依据
根据《中华人民共和国民法典》第五百八十五条，当事人可以约定一方违约时应当根据违约情况向对方支付一定数额的违约金，也可以约定因违约产生的损失赔偿额的计算方法。如果约定的违约金低于造成的损失，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以增加；如果约定的违约金过分高于造成的损失，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以适当减少。
建议
仔细阅读合同条款：在签署购房合同时，务必仔细阅读关于违约金的条款，了解清楚在何种情况下需要承担违约责任及违约金的计算方式。
考虑实际情况：如果因为开发商的严重违约行为需要退房，建议及时与开发商沟通，了解是否可以全额退款或减少违约金。
咨询专业律师：在处理退房及违约金问题时，建议咨询专业律师，确保自身权益得到最大保障。