一月开放的花卉包括：
水仙花：
花期在1月至2月，是中国传统的名花之一。
腊梅：
花期在11月至次年的3月，以其耐寒性和美丽的外观著称。
迎春花：
别名黄素馨、金腰带，花期约三个月，花色端庄秀丽。
梅花：
花期在1月至3月，是中国传统的名花之一。
君子兰：
花期可以达到50天左右，原产地在南非南部地区。
非洲菊：
花期在1月至3月，是一种色彩鲜艳的观赏植物。
报春花：
花期在1月至3月，花朵颜色多样，具有美丽的观赏价值。
山茶花：
花期在1月至3月，花朵颜色丰富，具有很高的观赏价值。
蝴蝶兰：
花期较长，花朵数量多，可用于装饰，同时具有净化空气的功能。
康乃馨：
花色丰富，花香迷人，开花时间久，一年四季都可开放。
这些花卉中，有些是耐寒的，能够在寒冷的冬季绽放，而有些则是春季早期的使者，预示着春天的到来。您可以根据自己的喜好和当地的气候条件选择适合的花卉进行种植和观赏