油茶保花保果的关键措施主要包括合理施肥、科学灌溉、病虫害防治、树型培育以及改善生长环境。以下是具体的保花保果方法：
合理施肥
有机肥施用：
每年12月至次年1月施用有机肥，每株3公斤。
复合肥施用：
春季3-4月施用复合肥1公斤/株，6月施用复合肥0.5公斤/株。
钾肥补充：
在开花和结果期，叶面喷施速效磷酸二氢钾800-1000倍液，有助于提高座果率。
科学灌溉
旱季浇灌：
旱季及时浇灌水，保持水分平衡。
雨季排水：
雨季及时排除积水，避免根系缺氧。
病虫害防治
选择抗病品种：
种植时选择抗病抗虫品种。
综合防治：
及时清除病虫害源，结合物理、生物和化学防治。
树型培育
修剪整型：
在休眠期进行修剪，矮化树体，降低劳动强度，节约成本。
结构优化：
形成合理的冠层结构，如“1杆3枝9条梢”，以利于光照和通风。
改善生长环境
增加光照：
通过修剪枝条，增加油茶树冠层的光照。
避免不利因素：
采取措施避免高温、干旱、大风等对油茶生长的不利影响。
喷施保果素
喷施时间：
在油茶盛花期（11月中旬至12月上旬）进行。
喷施方法：
使用油茶保果素溶解液均匀喷雾花朵，促进授粉受精。
合理采收
确定采收时间：
根据果实成熟度和当地气候条件，合理安排采收时间。
通过上述措施的综合应用，可以有效提高油茶的保花保果率，实现稳产高产。