微波炉和烤箱的主要区别包括：
加热原理不同
烤箱通过电阻丝发热，使腔体内温度升高，由外到内加热食物。
微波炉通过发出电磁波，激发食物中的水分子运动，由内到外加热。
加热效果不同
烤箱加热可以较好地保留食物中的水分和营养，使食物外酥里嫩，口感好。
微波炉加热快速，但可能导致食物中的水分和营养流失，使食物较干。
烹饪时间不同
微波炉加热食物通常需要2-5分钟，适合快速加热。
烤箱加热食物需要的时间较长。
使用侧重点和适用人群不同
微波炉适合忙碌的上班族，快速加热食物。
烤箱适合有空闲时间、喜欢烹饪的人群，可以制作多种烘焙美食。
器皿选择不同
烤箱多使用金属器皿，不能使用普通玻璃、陶瓷或塑料。
微波炉可以使用非金属器皿。
对人体的影响不同
微波炉工作时产生的电磁辐射需要特别防护。
烤箱工作温度较高，需小心操作以防烫伤。
选择使用微波炉还是烤箱，取决于你想要达到的烹饪效果以及你愿意投入的时间和精力