鲜榨果汁的保存时间受多种因素影响，包括水果种类、温度、以及是否经过特殊处理等。以下是一些基本的指导原则：
常温保存
鲜榨果汁在常温下（约28度）不宜超过2小时，以避免微生物滋生，导致腹泻等健康问题。
冷藏保存
夏天建议在冰箱中保存6-8小时，冬天可以保存12-24小时。
即使冷藏，最好也在24小时内喝完，以减少营养成分的流失和氧化。
特殊处理
如果鲜榨果汁经过烫煮处理，可以灭活酶，在冰箱中密闭可暂存一天。
尽量减少果汁与空气的接触，避免氧化变褐。
营养价值
尽管隔夜的鲜榨果汁营养价值略低，但仍含有膳食纤维、矿物质和抗氧化物质。
请根据具体情况调整保存时间，并尽快饮用以保证最佳口感和营养价值