当消费者在食物中发现异物时，可以根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定进行维权。以下是具体的赔偿步骤和要点：
保留证据
保存食品本身、外包装、购买凭证、异物的照片或视频等。
如果因食用该食品导致身体不适，保留医疗诊断证明。
与商家协商
向商家提出合理的赔偿要求，如退全款、按价款十倍或损失三倍赔偿等。
保留协商记录作为证据。
法律依据
根据《食品安全法》第一百四十八条，消费者可以要求生产者或经营者支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。
如果赔偿金额不足一千元，则按一千元赔偿。
投诉举报
如果商家拒绝赔偿或赔偿不合理，可以拨打12315、12345等热线电话。
向市场监督管理部门、消费者协会等机构投诉，请求调查、处罚或协调解决。
注意事项
如果食品标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵，则不适用上述赔偿规定。
生产者或经营者在接到消费者赔偿要求时应实行首负责任制，先行赔付，不得推诿。
若属于生产者责任，经营者赔偿后有权向生产者追偿；反之亦然。
请根据具体情况采取相应措施，维护自己的合法权益