核定税种是指 由税务机关根据纳税人的实际经营情况和税法规定，确定其应缴纳的具体税种、税目以及适用的税率、征收方式等事宜的过程。这项工作对于确保税收征管的准确性和合法性至关重要。
具体步骤通常包括：
1. 领取并填写税务登记表，新成立公司应首先领取税务登记表，并如实填写公司的基本情况、经营范围、财务状况等信息。
2. 由主管公司的税务专管员根据公司的实际经营特点和经营范围，正确核定企业应纳税种（主要有增值税、企业所得税、个人所得税、城市建设税、教育附加税、印花税）和税目。
3. 新企业在取得税务登记证之日起一个月内要到税务所专管员处申请税种核定，如半年之内仍未申请核定或已申请核定未购买发票的企业税务部门有权将其列入非正常户，并以行政处罚。
核定税种的过程确保了企业在日后的经营活动中能够按照法定要求履行纳税义务，避免因税种不明确而导致的税务风险。同时，这也是企业正常申报缴税和开票经营的前提。