生玉米在冰箱中的保鲜时间主要取决于保存方法和条件。以下是几种常见的保存方法和对应的保鲜时间：
冷藏保存
剥皮后冷藏：剥掉玉米外层的厚皮，留2层内皮，用保鲜袋密封好后再放入冰箱冷藏室，一般可以保存1-2周。
不剥皮冷藏：如果不剥皮，玉米在冰箱中一般可以保存一周左右。
冷冻保存
剥皮后冷冻：剥掉玉米外层的厚皮，留下最里面的两三层皮，玉米须也不用去掉，放入冰箱的冷冻室里保存，可以保存3到5个月，甚至更长时间。
不剥皮冷冻：如果不剥皮，玉米在冰箱冷冻室中可以保存一年左右。
建议
尽快食用：新鲜的生玉米最好尽快食用，以保持最佳口感和营养价值。
剥皮处理：如果选择冷藏保存，建议剥掉外层厚皮，只留2层内皮，以减少水分流失。
冷冻保存：如果计划长时间保存，建议剥皮后放入冷冻室，这样保存时间更长，且取出后口感依旧新鲜。
根据以上信息，生玉米在冰箱中冷藏保存一般不超过2周，而冷冻保存则可以达到3个月甚至更长时间。根据个人需求和实际情况选择合适的保存方法。