柬埔寨的鱼类资源丰富，其中包括一些特有的和外来引进的鱼类。以下是一些在柬埔寨可以找到的鱼类：
巴西以鱼
是一种昂贵的淡水鱼，味道鲜美，是当地富豪的日常美食。
通常出口到美国和澳大利亚，有时也卖给大型餐厅。
巨型鲶鱼
柬埔寨第二大淡水鱼种，最近被带有保护目的的跟踪装置发现，并在之后被放生。
被列入国际自然保护联盟（IUCN）濒危物种红色名录，自1956年起在柬埔寨被严禁捕捞、交易和运输。
韦氏高须鱼
主要分布在湄公河及湄南河流域，可用于养殖、食用和观赏。
黄貂鱼
2022年6月，柬埔寨渔民在湄公河捕获了一条重300公斤的黄貂鱼，这是目前已知的最大淡水鱼。
巨型鲑鲤（Aaptosyax grypus）
也被称为“湄公河幽灵鱼”，在消失近二十年后，在柬埔寨海域再次被发现。
攀鲈鱼
在洞里萨湖中特别盛产，喜欢钻到杂草丛中休息和产卵。
当地居民利用其特性，在旱季时将树枝插在湖中，用芦苇围成栅栏来捕捉。
以上信息提供了柬埔寨一些特色鱼类的概览，但请注意，这些信息可能不是最新的，因为它们可能来自不同时间点的报道。如果您需要最新的鱼类信息，建议咨询当地渔业部门或相关研究组织