判断人参果是否成熟可以通过以下方法：
观察颜色
成熟的人参果通常呈金黄色或奶黄色，带有紫红色条纹，果实饱满，手感偏沉。
若果实呈白色并带有紫色条纹，则可能为七分熟。
闻气味
成熟的人参果会散发出黄瓜和香瓜相结合的果香，香味浓郁。
若闻起来香味较淡或没有香味，则可能尚未成熟。
尝口感
成熟的果肉香软多汁，口感好。
未成熟的果肉通常较脆硬，口感差。
检查大小和硬度
成熟的人参果在生长过程中会逐渐变大，通常比未成熟果实肥大，且果肉紧实。
掂重量
重量偏重的人参果水分充足，新鲜度较高。
观察果实表面
若果实表面光滑、无褶皱，则可能较为新鲜和成熟。
如果人参果没有完全成熟，可以将其与香蕉等水果一起放置几天，以促进其自然成熟。完全成熟的人参果口感甘甜多汁，十分爽口