建筑之乡通常指的是那些建筑业发达、历史悠久的地区。根据提供的信息，以下是一些被认定为“建筑之乡”的地方：
桓台县：
位于山东省淄博市，以隋唐时期的隋文宝塔、华严寺等古建筑闻名，历史上是手工业发达的地区。
高邮市：
江苏省的一个城市，获得了中国建筑之乡的称号，建筑业是其支柱产业。
南通市：
江苏省的另一个城市，建筑业历史悠久，有“建筑铁军”之称，参与了国内外多个著名建筑项目。
铜山区：
也被授予“中国建筑之乡”的称号，建筑业是当地的支柱产业，从业人员众多，企业实力雄厚。
这些地区都有着丰富的建筑传统和卓越的建造技艺，建筑业在当地经济中占有重要地位